간은 ‘침묵의 장기’라고 불립니다. 70~80%가 손상될 때까지 특별한 통증이 없기 때문인데요. 특히 술을 마시지 않아도 생기는 비알코올성 지방간 환자가 급증하고 있는 요즘, 가장 확실한 치료법은 바로 ‘식단’입니다. 간에 쌓인 중성지방을 녹이고 간세포 재생을 돕는 최고의 음식들과 그 효능을 극대화하는 조리법을 알아볼게요. 1. 간의 해독을 돕는 십자화과 채소, ‘브로콜리’ 지방간 환자에게 가장 먼저 추천하는 식재료는 브로콜리입니다. … 더 읽기
물생활을 하다 보면 귀여운 치어들이 태어나는 기쁨을 맞이하곤 하죠. 하지만 치어들에게 어떤 먹이를 주느냐에 따라 성장 속도와 생존율이 천차만별입니다. 그중에서도 ‘살아있는 영양 덩어리’라 불리는 브라인쉬림프는 선택이 아닌 필수라고 할 수 있습니다. 오늘은 집에서도 간단하고 확실하게 브라인쉬림프를 부화시키는 방법을 단계별로 소개해 드릴게요. 1. 부화 전 필수 준비물과 적정 환경 설정 브라인쉬림프는 알 상태(에그)로 보관하다가 소금물에 넣어 … 더 읽기
한국인의 밥상에서 빠질 수 없는 단골 반찬 김! 하지만 개봉한 지 얼마 되지 않아 금방 눅눅해져서 질긴 식감 때문에 실망하신 적 많으시죠? 습기를 잔뜩 머금은 김은 특유의 향도 변하고 씹기도 불편해집니다. 오늘은 집에 있는 도구들을 활용해 단 1분 만에 김의 바삭함을 되살리는 방법과 애초에 눅눅해지지 않게 관리하는 보관 비결까지 모두 알려드릴게요. 1. 가장 빠르고 간편한 … 더 읽기
